Mąkę gryczaną/pełnoziarnistą lub orkiszową oraz sodę wymieszaj w miseczce

Dodaj jajko oraz mleko roślinne i wymieszaj. Ciasto powinno mieć luźną konsystencję (jak kwaśna śmietana)

Nagrzej patelnię o nieprzywieralnej powłoce

Formuj łyżką na patelni niewielkie placuszki

Smaż na bardzo małym ogniu pod przykryciem z obu stron na złoty kolor

Na patelni wymieszaj maliny z ksylitolem i sokiem z cytryny

Gotuj aż owoce puszczą sok. Kiedy owoce zaczną się gotować, zmniejsz moc palnika

Mieszaj od czasu do czasu, aż sos zacznie gęstnieć

Kiedy sos będzie dość gęsty, przetrzyj przez sito w celu pozbycia się pestek (chyba, że Ci nie przeszkadzają to nie dokładaj sobie pracy i odpuść ten krok)